Glutenfrei zu kochen bedeutet längst nicht mehr Verzicht – und genau das lernen die Teilnehmenden in diesem Kurs. Sie setzen sich mit modernen glutenfreien Gerichten auseinander, die alltagstauglich, abwechslungsreich und geschmackvoll sind. Der Kurs vermittelt praxisnahe Kenntnisse zur glutenfreien Küche: von grundlegenden Zubereitungstechniken über den sicheren Umgang mit Zutaten bis hin zu kreativen Methoden, um ohne Spezialprodukte vielfältige Gerichte zu entwickeln. Ein Angebot für alle, die ihre Kochkompetenzen erweitern und glutenfreie Küche fundiert verstehen möchten.
Gemeinsam kochen wir:
• Bunter Quinoa-Salat mit Ofengemüse & Kräuterdressing
• Cremige Hähnchenpfanne mit glutenfreien Spätzle
• Schokoladenküchlein ohne Gluten
Das erwartet die Teilnehmer:
• Grundlagen der glutenfreien Ernährung
• Tipps zu Alternativprodukten & Küchenorganisation
• Praktische Gerichte für Zuhause
• Gemeinsames Kochen & Genießen
