Französischer Kochkurs - Französische Bistroküche modern interpretiert neu

Tauchen Sie ein in die kulinarische Welt Frankreichs und erweitern Sie Ihr Wissen über klassische Kochtechniken, aromatische Grundlagen und moderne Bistroküche. In diesem praxisorientierten Kochkurs erarbeiten wir gemeinsam ein stilvolles 3‑Gang‑Menü und vertiefen dabei sowohl handwerkliche Fähigkeiten als auch das Verständnis für typische französische Aromen. Der Kurs richtet sich an alle, die französische Küche nicht nur genießen, sondern deren Prinzipien und Zubereitungsmethoden wirklich verstehen und anwenden möchten.

Gemeinsam kochen wir:

• Französische Zwiebelsuppe mit Käse-Croûtons

• Ente à l'Orange mit cremigem Kartoffelpüree & glasierter Karotte

• Crème Brûlée mit echter Vanille

Das erwartet die Teilnehmer:

• Einführung in klassische französische Kochtechniken

• Fachwissen zu Saucen, Garzeiten & Anrichtetechniken

• strukturierter Kochprozess in entspannter Atmosphäre

• gemeinsame Reflexion und Genuss des frisch zubereiteten Menüs vor Ort.